马铃薯周报：产区价格低迷 销区需求疲软（20210218-0225）

一、马铃薯价格

表1 本周马铃薯主产区价格走势图

本周（20210218-0225）春节过后北方多数产区在初三开始陆续恢复交易，但采购客商人数较少，成交寥寥。本周前期价格较年前还较为稳定，周内中后期产区价格频频开始回落，价格回落幅度在0.10-0.20元/斤不等，产区库存薯无人问津，山东胶州产区尤为明显，客商人数稀少，成交几乎没有，多为省内周边小批量消耗。河北产区因年前国内公共卫生事件影响，目前产区库存剩余40%左右，以客商适量采购为主，白心货源基本无人问津。本周南方新薯开始集中上市，对价格造成了一定的打压，云南德宏盈江镇马铃薯价格由最初的1.65元/斤，到目前的1.20-1.30元/斤不等；广东惠东新薯也由年前的1.60元/斤，跌落至现在的1.30元/斤。

• 表2 马铃薯主产区价格

单位：元 /斤

二、供需状态

主要产区库存马铃薯供应状态

三、相关产品分析

本周主产区冷库蒜价格以跌为主，金乡冷库红皮中混由2.63元/斤跌至2.45元/斤，跌幅为6.8%。节后正式开工后卖家数量增多，待售货源充足，拿货商数量有限刚需不足。年前大部分工厂均有备货，近日发货均为工厂和出口公司的年前订单，大蒜苗情向好，市场看空心态较为浓厚，电子盘弱势飘绿，云南蒜陆续上市对冷库蒜造成一定冲击，截止本周四，冷库蒜暂稳趋弱。

四、下周马铃薯行情展望

供应：本周产区整体购销氛围冷清，客商采购积极性不高，持观望态度的居多，目前产区库存消耗以周边小市场小批量补货为主，成交量增加不显。目前销区市场年前备货充足，已接近饱和状态进度缓慢，目前以西北宁夏地区库存消化尚可，因淀粉厂陆续开工，带动产区库存消化，其余产区库存消化寥寥。目前北方大部分产区库存消化已完成60%以上，整体消化已过半，东北产区整体消化进度缓慢，除牡丹江产区库存消化将近70%左右，其他产区消化寥寥。目前产区甘肃产区库存消化完成50%左右，宁夏产区存储商货源消化完成80%以上，农户手中的货源消化完成30%左右。山东产区整体库存消化完成60%以上。广东惠东、云南德宏、云南文山、云南红河、广西等地新薯集中上市，对薯价造成了一定的打压。

需求：本周销区市场在售货源充足，走货速度一般，以周边市场补货为主。目前各大院校响应公共卫生事件期间分散式开学，加之工厂并未大面积全面复工，市场需求疲软，国内蔬菜价格回落，供应量增加，抑制马铃薯需求。

目前马铃薯淀粉价格以稳定运行。本周市场购销气氛逐步恢复，厂家和贸易商走货情况继续增多，由于产区马铃薯的原料库存不足等因素，春季马铃薯淀粉企业能否正常开工具有不确定性，主产区厂家与市场参与者看涨气氛浓厚。

其他：未来三天具体预报，2月25日08时至26日08时，新疆北部和西南部山区、甘肃东部、陕西南部、河南西部、山东东部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，局地大雪或暴雪（10～12毫米）。黄淮南部、江淮、江汉、江南、华南、西南地区东部等地的部分地区有小到中雨，局地大雨（25～45毫米）。新疆北部、内蒙古西部、江淮东部、江南东部等地的部分地区有5～6级及以上。

预测：目前学校尚未开学，工厂全面复工的亦不多，产区存储商出货意向浓厚，客商挑拣压价，观望心理较强。北方库存薯方面价多显乱，储户担心出芽，不乏急售急抛现象。南方新薯方面集中上市，打压价格，但市场接受度不高，加之现在全国蔬菜供应量增多，价格回落，替代蔬菜较多等不利因素继续冲击马铃薯价格，我的农产品网预测近期马铃薯行情或将持续弱势下行。

免责声明：Mysteel力求使用的信息准确、信息所述内容及观点的客观公正，但并不保证其是否需要进行必要变更。Mysteel提供的信息仅供客户决策参考，并不构成对客户决策的直接建议，客户不应以此取代自己的独立判断，客户做出的任何决策与Mysteel无关。本报告版权归Mysteel所有，为非公开资料，仅供Mysteel客户自身使用；本文为Mysteel编辑，如需使用，请联系021-26093490申请授权，未经Mysteel书面授权，任何人不得以任何形式传播、发布、复制本报告。Mysteel保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。