2月25日，郑州商品交易所白糖期货主力2105合约结算价格较上一交易日（2月24日）上涨57元/吨至5501元/吨，涨幅为1.05%；收盘价格为5500元/吨，较上一交易日结算价格上涨56元/吨或1.03%。日内交易中，SR2105合约的最高价为5557元/吨，刷新2020年3月25日以来主力合约盘中新高，最低价为5447元/吨，最大波动幅度为110元/吨，收于带有上下阴影的小阳线。
从分时走势图上看，因ICE原糖主力合约在24日欧市盘交易中呈现出偏强的整理走势，从而削弱了市场对国内加工糖厂的原糖采购成本将继续下降的预期。在SR2105合约于昨日盘中已完成阶段性回调并触及下方初步支撑后，部分投资者的逢低买入意向升温，从而刺激郑糖主力合约在夜盘时段呈现整理回升的偏强行情。
随着ICE原糖主力合约在郑商所24日夜盘收盘后继续回升，且结算价格录得0.16美分/磅或0.94%的上涨，对应国内加工糖厂的原糖采购成本将增加约26元/吨（执行15%进口关税的情况下），从而对国内白糖期现货市场行情提供了更多支撑。受此影响，投资者在日盘交易中对SR2105合约的做多情绪继续升温，推动该合约在日盘大多数时间内运行于5500元/吨整数关口上方，并于午后交易中一度冲高至5557元/吨的近11个月盘中高位。虽然随着部分多头选择止盈离场，郑糖主力合约自高位回落，但截至收盘仍维持超逾1%的日度涨幅。
从SR2105合约的持仓量变动情况来看，投资者在24日夜盘增仓2689手，在25日午前交易时段继续增仓22139手，在午后交易中再次增仓1893手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2105合约上的多开操作占比为25.2%，较多平占比高4.0%；空开操作占比为19.5%，较空平占比高2.1%。
持仓方面：当天主力SR2105合约持仓量增加26721手至451587手；白糖期货总持仓量共增加36748手至702725手。
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