产区方面：春节期间，销区市场集中补库，栖霞产区出货量有所增加，但果农货价格相对仍较高，整体来看补库持续时间较短，春节后栖霞果农货80#以上一二级主流成交价格仍在2.7-2.8元/斤左右，客商对此区间价格拿货积极性一般，当地春节期间库存消化有限，并没有实质性的利好；而副产区沂源地区来看，80#以上货源价格维持2.3元/斤左右，客商补货多集中在性价比高的产区。而陕西产区春节去库存较为明显，主要也是集中在咸阳等地的副产区，洛川周边价格较高不利于客商补货，而咸阳，渭南等地去库存明显，个部分产区库存消化五成左右，虽仍不及往年，但春节补库去库存量仍是超乎市场预期。
替代品方面
春节期间香蕉、砂糖橘涨价较多，香蕉产区由节前3.1元/斤涨到3.3元/斤，而砂糖橘批发价格由3.0元/斤涨至4.0元/斤左右，对苹果价格形成支撑，目前仍处于春节期间，需求相对稳中偏好。
库存方面：据我的农产品网了解，国内冷库整体出货量在国内产区冷库剩余库存约在905.3万吨左右，整体库存量仍偏高，后期销售压力就较大。
综合来看：春节期间销区补库量明显增加，带动产区库存下降明显，从山东和陕西库容比来看，陕西去库比山东快；目前仍处于春节红利期间，替代品价格涨价一定程度支撑苹果价格，短期来看，苹果现货产区价格稳中偏硬，短期内暂无下滑预期；但由于全国库存压力仍存，销区备货节奏放缓，正月十五之前市场走货情况仍存变量，仍需关注冷库库存情况。
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