前言：远销148个国家，品质稳定，价格合理，中国大蒜在世界一直占据重要的供应位置。今年由于气候等相关因素影响，国外大蒜减产品质下降，中国大蒜出口均价同比下跌，种种原因促使国外对中国大蒜的需求旺盛，2020年全国出口同比增加30.5%，创大蒜出口之最。
一 2020年大蒜出口同比大增
图1 2019-2020鲜或冷藏的蒜头出口月对比
数据来源：海关数据
据海关数据显示，2020年12月鲜或冷藏的蒜头出口量为232472.847吨，累计出口量为2179160.462吨，出口均价为941.43美元/吨，累计出口均价为886.78美元/吨，出口量环比增长6.09%，同比增长37.56%，累计出口量与去年同期数量相比增长30.47%。
二 大蒜主要出口国一览
表1 大蒜主要出口国数据统计表
|
出口国 |
出口数量：万吨 |
出口均价：美元/吨 |
出口占比 |
|
印度尼西亚 |
62.43 |
736.55 |
29% |
|
越南 |
25.44 |
1187.26 |
12% |
|
马来西亚 |
11.28 |
876.76 |
5% |
|
巴基斯坦 |
10.84 |
732.46 |
5% |
|
巴西 |
10.65 |
951.23 |
5% |
|
孟加拉国 |
10.25 |
642.23 |
5% |
|
菲律宾 |
9.11 |
767.68 |
4% |
|
泰国 |
8.87 |
715.63 |
4% |
|
阿联酋 |
6.69 |
904.77 |
3% |
|
俄罗斯联邦 |
5.24 |
1095.52 |
2% |
|
沙特阿拉伯 |
5.20 |
967.44 |
2% |
|
斯里兰卡 |
3.61 |
898.59 |
2% |
|
荷兰 |
3.20 |
1268.98 |
1% |
|
哥伦比亚 |
3.01 |
866.39 |
1% |
|
美国 |
2.58 |
1576.18 |
1% |
数据来源：海关数据
据海关数据显示，2020年中国大蒜共出口至148个国家，上图为主要出口国数据，其中排名靠前的为印度尼西亚、越南、马来西亚、巴基斯坦、巴西、孟加拉国等。印尼出口量独占鳌头。
三 印尼配额增长明显
图2 2019-2020年主要出口国出口量统计
数据来源：海关数据
如图所示：印尼、越南、孟加拉国、巴基斯坦、巴西同比增量明显，其中印尼以近16万吨的增量再次夺得榜首。2020年四季度开始海运费上涨，集装箱难寻，大蒜出口量仍保持稳定。
四 山东省出口量大增
图3 全国主要出口省市出口量对比
数据来源：海关数据
如图所示，2020年全国出口量增长点主要集中在山东省，山东省较去年增加40万吨，增长率为38%。2020年年末经历了低温寒潮的炒作，电子盘拉涨，大蒜价格上行。而年后气温回升，苗情返青情况较好，主产区大蒜价格由坚挺走向弱稳，目前市场采购商积极性一般，炒货商开始抛货，部分出口订单为年前合同，1月份出口量持稳，2月份的出口量受春节及价格影响，或有一定回落。
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