马铃薯周报：薯市走货不快 行情仍显清淡（20210129-0204）

一、马铃薯价格

表1 本周马铃薯主产区价格走势图

本周（20210129-0204）临近年关，马铃薯各主产区走货速度普遍放缓，前去产区采购的客商人数减少，采购积极性降低，整体走货量偏低。本周产区价格变化不大，行情较为平稳，如图所示产区马铃薯价格坚挺持续虽然涨价无较大动力，但大幅回落的情况也较小。本周内蒙古产区价格维持稳定，目前产区货量不多，好货也少，周内150克以上v7价格参考1.00-1.10元/斤。山东产区除滕州产区走货速度尚可外，青岛胶州产区走货缓慢，周内滕州150克以上箱装“荷兰十五”好货价格参考1.30-1.40元/斤，肥城参考1.30元/斤，胶州参考“1.00元/斤”。河北产区受公共卫生事件影响货车调运难，且临近春节，局部地区管控加严，窖内薯交易进展不畅，走货零星。本周河北围场产区150克以上“希森6号”参考0.75-0.80元/斤，“v7”参考0.90-1.00元/斤。云南曲靖产区新薯进入扫尾阶段，价格小幅回落，周内150克以上“丽薯6号”参考1.05-1.10元/斤。

• 表2 马铃薯主产区价格

单位：元 /斤

二、供需情况分析

主要产区库存马铃薯出货进度

三、相关产品分析

本周洋葱整体走货不快，山东等周边加工厂消耗前期所存货源量，订单逐步完成，准备修正过年，存储商出货意愿强烈但下游需要时间消耗，暂时走货较慢；东北等地由于受天气影响车辆调度出现问题，整体走货较慢；甘肃产地由于前期贸易商已备货源量充足，需要时间消耗，走货速度不快，且临近春节，车辆调度难度系数较大；云南葱由于客商前期市场备货量充足，现关注度不高，导致提前开挖，抢占市场，但结果并不如意，走货依然偏慢，无奈价格开始下调。各销区市场由于采购多为高价优质货源，价格较高，市场接受度不高，导致整体走货不快。

四、下周马铃薯行情展望

供应：本周因下游市场备货较为充足，消化进度又比较缓慢的影响，马铃薯各产区走货速度明显降低，客商拿货积极也不高，导致产区库存消化缓慢，整体成交量增加不显。目前以华北地区库存消化最快，大部分产区库存消化已完成60%以上，整体消化已过半，东北产区整体消化进度缓慢，除牡丹江产区库存消化将近70%左右，其他产区消化寥寥。本周西北产区周内前期走货速度较快，窖内薯库存有序出货，周内后期走货开始放缓，目前产区甘肃产区库存消化完成50%左右，宁夏产区存储商货源消化完成80%以上，农户手中的货源消化完成30%左右。山东产区整体库存消化完成50%以上。云南曲靖陆良县马铃薯进入库存尾期，广东惠东新薯上市量体逐步增加。

需求：本周大多数销区市场备货量较为充足，走货速度缓慢，整体出货量不快。行情价格变动不大，春节临近目前并未拉动销区市场的出货情况。

本周马铃薯淀粉企业只有内蒙古、云南地区少数企业正常生产，行业整体库存继续降低。根据我的农产品网对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第5周，截止2月3日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量10.92万吨，较上周下降0.46万吨，减幅4.04%；月环比下降1.32万吨，减幅10.78%

其他：今后三天，我国大部地区气温都将以回升为主。就连前期气温偏低最为显著的东北，也将迎来显著回暖，而且回暖幅度较大。6日以前，东北多地累计升温幅度将超过10℃，部分地区升幅甚至达到15℃左右，像沈阳5日最高气温或达6℃。南方新薯采挖徐素食关注天气变化，合理安排采挖事宜，存储商应随时检查库内货源质量，随时发现问题，及时解决。

预测：由于目前销区市场在售货源较为充足，加之临近年关，存储商大部分都已提前备好货源，气温回暖各种蔬菜产量供应增多，预计下周马铃薯价格或将因节日气氛的带动维持稳定略涨的行情。

免责声明：Mysteel力求使用的信息准确、信息所述内容及观点的客观公正，但并不保证其是否需要进行必要变更。Mysteel提供的信息仅供客户决策参考，并不构成对客户决策的直接建议，客户不应以此取代自己的独立判断，客户做出的任何决策与Mysteel无关。本报告版权归Mysteel所有，为非公开资料，仅供Mysteel客户自身使用；本文为Mysteel编辑，如需使用，请联系021-26093490申请授权，未经Mysteel书面授权，任何人不得以任何形式传播、发布、复制本报告。Mysteel保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。