电子盘连涨 大蒜价格震荡上行
一、本周行情综述
本周主产区冷库蒜价格再次小涨，周边产区货源集中至金乡交易，其中河南产区剩余库存量偏低。临近春节，部分存货商返乡过年，市场交易人数减少，剩余存货商出货心态稳定坚持要价，热需货源以蒜米料、南亚、中东等低价位混级为主，市场人气尚可，电子盘盘面大涨带动现货跟涨，存货商出价坚挺，实际出库量递减。
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地区 |
规格 |
上周价格 |
本周价格 |
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杞县 |
冷库大混级 |
2.56 |
2.56 |
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金乡 |
冷库红皮中混 |
2.59 |
2.63 |
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中牟 |
库外新蒜大混级 |
2.56 |
2.63 |
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邳州 |
新蒜红皮净蒜6.5公分 |
3.13 |
3.13 |
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苍山 |
库内四六瓣印尼蒜 |
2.95 |
3.00 |
二、供需分析
供应方面：
目前主产区市场货源以原有为主，存货商出货心态稳健，自腊月二十过后，金乡市场实际出库量递减，大部分批发市场完成备货，市场询价交易人数也在逐渐减少，目前市场炒货商通过提高转手率炒作大蒜价格。
需求方面：
本周批发市场走货一般，市场走货量放缓，日销量有所下滑，尤其是一二线批发市场变化较为明显，大部分外来务工人员返乡，市场采购以本地居民为主，餐饮业备货暂时以刚需为主，大蒜批发价格平稳。
出口方面：
大蒜加工厂工人不好组织，大部分工厂停工，出口客商只能将订单延至年后，前期海运费上涨、集装箱难寻、人民币升值等问题，出口成本增加，面对产区现货价格上涨的压力，出口企业采购积极性受挫，大蒜价格持续坚挺后出口客商积极性提振，积极询货。
三、相关产品分析
生姜：小年已来，客商采购需求性降低，姜农出售积极性逐渐减弱。目前姜种开始销售，货源供应量环比往年有所上升。临近年关，下周开始各大主产区市场也将逐渐停止交易，客商在进行年前最后采购工作。预计下周价格行情稳定运行。
四、后市预测
1月整体出货量尚可，部分存货商对市场持乐观心态，出售心态稳定坚持要价，临近春节，市场实际走货量逐渐减少，年前价格主要看市场炒作和电子盘盘面带动情况，电子盘连涨现货跟涨，年前价格将保持坚挺。
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