一、本月市场回顾
全国香蕉市场平均价格走势图
1.本月香蕉产区市场回顾
本月香蕉价格高位运行，整体水平明显高于上月。气温下降，产区香蕉普遍受寒，优质好货更受欢迎，产区香蕉价差拉大，同时低温影响香蕉生长缓慢，同比供应偏少，始终对价格有支撑，好货价格坚挺，价格随交易量变化频繁调整。买卖双方随行为主，勤进快出。此外，本月后期全国气温逐渐回暖，春节备货等节日利好，形成一定利好支撑。目前云南产区货源供应为主流，其次是缅甸和老挝，广西、广东零星在售，关注度不高。云南产区客商多装好货，本月好货均价2.50元/公斤，较2020年12月份2.16元/公斤，上涨0.34元/公斤，环比上涨15.74%。缅甸和老挝货源走货顺畅，精品蕉价始终持高位。但终端消费水平仍未完全恢复，同比购销仍少，各产区和销区需求不稳定，走货时快时慢，缺乏持续性利好支撑，价格波动较为频繁。
2. 本月香蕉销区市场回顾
本月香蕉市场整体行情要好于12月份，价格稳步上涨。气温回暖带动市场需求增加，且货源地好货紧俏，销区市场价格跟随产区价格调整，加之节日氛围提振，行情向好。
二、相关水果行情走势
苹果：春节备货进入后半段，部分客商开始陆续撤离市场，果农货出货速度仍然缓慢，副产区依然有让价出货现象，交易量增速放缓，部分产区果农货价格下滑。砂糖橘、车厘子等替代品库存也较高，销区走货速度不快。
贡桔：市场需求偏弱，流通价格不一，近期主流成交价在1.30-1.80元/斤，以质论价。
柑橘：砂糖橘销量逐渐增加，市场销售状况不一，成交价格有偏弱趋势。产地主流收购价也有走高趋势。近期广西地区主流成交价格在4.00-4.50元/斤之间。
沃柑：受春节利好提振，沃柑价格有所走高，近期广西武鸣主流成交价好货3.50元/斤，统货参考2.00-2.50元/斤，以质论价。
对香蕉市场影响
全国气温回暖，终端需求有所增加，水果市场走货加快，部分南方水果受前期低温影响生长缓慢，货少对价格有一定支撑，场内香蕉行情亦是如此。同时，季节性波动规律和春节假日消费拉动也带来一定影响。
三、市场展望
香蕉整体行情明显高于上月，产区价格震荡上行，销区也跟随产区价格小幅调整。气温下降影响产区货源全面受寒，香蕉生长缓慢，好货供应更显不足，对价格有支撑。但市场需求不稳定，走货时快时慢，客商随行为主，利润不丰情况下，勤进快出，谨慎按需挑收。春节备货临近尾声，蕉农灵活调整，积极出货中。预计2021年2月份春节前期，香蕉行情延续向好，同比供应减少对价格仍有支撑，尤其受寒后优质货源更少。年后节日利好因素减少，若受疫情影响大环境恢复缓慢，香蕉价格或偏弱势。整体来看，市场缺乏持续性利好，需密切关注市场走货情况。
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