1.1高粱价格走势回顾
本月高粱市场处于稳中偏弱的态势。1月份中上旬，高粱价相对稳定，全国产区价格变化不大，购销氛围清淡，进入1月下旬东北产区中内蒙古赤峰宁城、扎赉特旗，突泉、吉林白城通榆等地高粱少量外销出货，主要是由于西南酒企少量采购。山西临汾地区购销稳定。主要流向当地酒企。
进口美国高粱价格先跌后涨，美粱陆续到港，到货量的增加，使进口高粱价格下跌。天津港口月初价格低至2650元/吨，紧接着受公共卫生事件影响，道路运输成本增高，天津港出货困难，下游批发商和酒企主要从南通港拿货，南通港口价格上涨至2900元/吨。随着下游备货完成，进货速度放缓，高粱价格下跌，目前港口价格已趋于稳定。南通港美梁毛粮贸易商出货参考价格2780-2850元/吨。
2、高粱供应分析
2.1农户售粮进度
- 年高粱的种植面积和产量的降低，使得今年高粱的供应量减少。根据我的农产品网预计，2020年产量约在380万吨。目前高粱产区基层粮食几乎售空，而且优质粮源较少，剩余粮源主要集中在大型贸易商和国有粮食企业手中，约占国内总产量的1/10左右。
2.2港口高粱
2020年12月我国高粱总进口量为545166256千克。比11月高粱的进口量（244675559千克）增加300490697千克。环比增长122.81%。同比增长1358.67%，环比增长122.81%，维持近三年的同期最高水平。
2020年1-6月份，我国进口高粱177.69万吨，相较之下7-12月高粱进口量高达300.44万吨。全年进口量高达478.13万吨。
2020年各月进口高粱的数量均处于高位，高粱总量为478.13万吨。较2019年的83.19万吨，增加了394.93万吨，同比增长474.71%。
3、高粱需求分析
3.1 酒企方面
根据我的农产品网粗略统计计算，19家上市酒企年用量大约在250万吨左右。统计局数据显示，我国规模以上的酒企数量1000家左右，根据我的农产品网不完全统计，一千家酒企所需国产高粱约150万吨左右。尽管今年高粱价格较高，很多中小型酒企减少产量，或改用进口高粱作为替代。但按照目前酒企的高粱用量，国产高粱还存在一定的需求缺口，这对高粱价格有一定的支撑。对于整个白酒行业来说，节庆日是考量白酒企业的关键时间点，旺季提前备货已经成为行业内的惯例，而今年由于公共卫生事件影响，2020年上半年白酒库存积压，酒企也将消化库存的希望倾注于下半年。但下半年，公共卫生事件反复，加之临近春节，传统渠道销售停滞，市场表现并未像预想的那么乐观，很多酒企减产减量，导致高粱今年的总体采购量不如往年。
3.2 饲料企业
通过国家给出的数据和信息了解到，全国生猪存栏最迟至2021年上半年就会恢复到常年水平；这两年养殖巨头扩张的步伐不可小觑，在养猪红利下中小养户复养的积极性也很高。我的农产品网通过走访调研得知，目前规模养殖企业的产能恢复到70-80%左右。大型饲料、养殖企业对玉米需求不断增强，大方向下，玉米饲用需求是趋向增长态势的。本月的玉米的价格上涨，南方饲料企业玉米价格最高点涨至3200元/吨。饲用高粱和玉米之前有一个小量替代。
4、相关产品分析
1月东北产区玉米价格涨势仍然强劲。玉米价格上涨迅速，加速了基层粮源上量进程，目前东北产区基层余粮已降至3成左右，且多数是打算年后再卖。1月华北地区玉米市场价格经历了上涨、下跌、上涨后再次趋弱的变化过程。元旦期间玉米市场价格连续上涨，节后玉米价格快速攀升，随着市场送货量激增，山东深加工企业报价出现下跌。中下旬华北地区玉米市场价格高位盘整运行为主，涨跌互现，幅度并不大。江浙地区玉米价格呈现涨-落-稳的发展趋势，前期受到产区价格支撑，以及贸易商惜售心理的影响，一度供应紧俏，价格持续走高，但1月下旬开始，江浙港口有进口玉米到港，以及企业大量采用替代品进行节前备库，对内贸玉米的需求骤减，价格出现回落。西南地区本月价格先涨后稳，本月上旬及中旬受到货成本支撑，价格连续走高，达到历史高位。下旬企业备货期接近尾声，需求减弱，到货量持续减少，因此价格仍旧维持高位运行，以稳为主。华南玉米价格先涨后稳。前期受产区、期货市场走强和下游饲料企业陆续开展节前备货工作等影响，玉米价上涨明显。随着下旬下游饲料企业节前备货接近尾声，玉米价格开始回落趋稳，预计短期内玉米价格或继续跟随产区调整，春节前价格大致稳定。
5、 高粱价格走势预测分析
5.1、影响高粱行情因素分析
供应：国内高粱产区基层粮源基本售空，目前高粱主要集中在贸易商及国有大型粮贸企业。约占国内总产量的1/10左右。国内供应相对偏紧。2020年12月进口高粱的54.52万吨。进口高粱供应充足。
需求：下游酒厂正常开工，由于国产高粱价格处于高位，大多转采成本较低的进口美国高粱。中大型对国产高粱的需求并无明显减少，郎酒在2020年启动扩产计划，也带动了高粱用量的增加，需求方面存在一定量的缺口。
市场心态：目前高粱的粮源基本上集中在贸易商和国企粮商手中，年前市场购销平淡，部分贸易对年后市场不看好，抛售高粱，回笼资金。部分价格贸易商手中持粮挺价，等待年后市场。
天气：东北地区的降雪天气对东北产区的高粱的运输产生一定的影响，若天气晴朗，则对高粱的价格影响较小。
公共卫生事件：1月初，公共卫生事件的突发，使得东北产区的高粱运输成本增加，而我国对此类事件的反应和应对速度也是非常快，控制的较好，到月底基本上受公共卫生事件的影响减少，后期公共卫生事件应该对高粱市场的影响不大。
5.2、高粱价格预测
预计春节前高粱市场将继续平稳弱势运行。春节过后，随着公共卫生事件形势好转，运输放宽等利好条件的支撑， 经过春节前后这段时间的消耗库存，春节过后将会出现一个补货的小高峰，在需求逐步恢复，供应偏紧的情况下，预计高粱价格将会出现一个小幅上涨。
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