- 肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场整体下滑
1.1.1 大肉食种蛋市场价格呈倒“V”
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋全国均价在1.99元/枚，较上周上涨0.51元/枚，环比涨幅34.46%。本周种蛋呈倒“V”字型态势。本周前期受毛鸡、鸡苗价格的不断上涨，种蛋需求量增加，市场交投较好，种蛋价格涨幅明显，后期毛鸡价格下滑、鸡苗价格稳中走低，蛋价稍有回落。预计下周种蛋价格或以稳定走低为主。
1.1.2 大肉食鸡苗价格上涨后稳中走低
数据来源：我的农产品网
本周大肉食鸡苗全国均价在2.76元/羽左右，较上周上涨1.34元/羽，环比涨幅94.37%。本周鸡苗呈现快速上涨后稳中回落态势。本周前期鸡苗价格大幅上涨，孵化企业排苗速度加快，出苗计划紧张，毛鸡价格上涨且补栏后毛鸡出栏在元宵节后，，养殖户补栏积极性高涨，纷纷开始向孵化场订苗，市场交投加快，价格差异不大；本周后两天市场鸡苗排苗速度减缓，终端消费市场疲软，产品走货不佳，加上毛鸡价格的下滑，饲料价格的上涨，市场交投不快，企业高报低走现象明显。预计下周苗价或呈稳走低态势。
1.1.3 全国大肉食毛鸡整体下滑
数据来源：我的农产品网
本周全国大肉食毛鸡价格呈下滑趋势，周内全国大肉食毛鸡均价4.57元/斤，较上周下调0.17元/斤，环比跌幅3.59%。贸易商春节备货结束加之东三省疫情加重，特别是黑龙江正大事件之后，黑龙江和吉林的走货愈加困难，甚至产品都难以出省。辽宁因北京、河北地区严控，部分销售渠道被截断，产品走货同样不佳。山东地区相对情况要好于辽宁，但产品走货依然苦难。全国屠宰企业目前都面临产品走货困难，库存攀升，甚至是出现库存高位，外租冷库的现象。产品价格一降再降，贸易批发商依旧以消耗高价库存为主。企业收购积极性不佳，毛鸡价格随即快速走低，甚至接近月初价格。
数据来源：我的农产品网
据我的农产品网统计数据显示，本周大肉食鸡产品价格快速回调。板冻大胸周度均价 11.20元/公斤左右，环比跌幅2.69%；大规格琵琶腿周度均价12.20元/公斤，环比跌幅4.24%。本周产品价格走低归根于产品滞缓。从上周集贸市场备货结束后，产品走货逐步走缓。批发贸易商拿货还未完全销售完毕，目前多以消耗高价库存为主。厂家库存逐步走高，企业不得不降价走货。产品价格一降再降。
- 本周817肉鸡市场均价涨后缓跌
本周817鸡苗价格继续上行，鸡苗周均价0.79元/羽，环比涨幅8.22%。由于前期企业拉闸、抽毛蛋现象频发，导致鸡苗出苗量不多，鸡苗供应紧张，部分地区出现抢苗情况，养殖企业补栏跨年鸡较积极，鸡苗需求有赠不减，市场交投加快，供应面对价格有较强支撑，鸡苗价格呈震荡上行趋势。
数据来源：我的农产品网
本周全国817肉鸡价格呈涨后缓跌趋势，毛鸡均价4.78元/斤，环比跌幅7.54%。本周饲料价格持续上涨，养殖端养殖成本增加，盼涨情绪浓厚，屠宰企业生产亏损，对高价毛鸡较抵触，供求关系较较僵持。北方地区小规格稳中微降，大规格呈持续下滑走势；南方地区大规格毛鸡供应偏紧，出栏量不多，春节备货接近尾声，终端消费疲软，价格上涨空间受限，817毛鸡价格窄幅整理为主。
本周安徽宣城地区817小白鸡价格跳水式下滑，毛鸡出栏依旧不多，供应面对毛鸡价格有一定支撑。当地受禽流感事件影响，对活禽市场有一定管控，活禽和冰鲜需求减少，市场交投放缓，3.5斤以上大鸡棚前主流价格呈弱势下滑趋势。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量稍有减缓
本周国内各孵化企业出苗量较上周减少，前期各养殖户补栏积极，出苗量较多，后期排苗计划减缓，市场出苗量减少，预计下周鸡苗市场整体供应量或将减少。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业开工率走低
本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率开始走低，当前为53.3%，较上周下跌4.90%。毛鸡价格本周走低。导致国内屠宰企业开工率小幅下跌的原因有如下三点：一，受国家政策影响，省内的工人也陆续返乡，开工不足；二，屠宰企业产品走货滞缓，多减量限杀；三：部分屠宰市场鸡企业开始停工放假。据我的农产品网数据统计，下周屠宰企业将陆续放假，开工率还将继续下滑。
2.3 本周大肉食鸡库容率大幅上升
本周全国重点白羽肉鸡屠宰企业冻品库存大幅上升，平均库容率为83.9%，较上周上升37.80%。本周毛鸡价格、产品价格和产品走货，出现反向联动。产品市场走货滞缓，导致产品价格和毛鸡价格大幅下滑。贸易商的高价库存还未消化完毕，拿货情绪不佳，终端市场也未出现备货春节的现象，导致库存积压在屠宰企业冷库。山东地区库存情况低于河南、河北、辽宁地区，目前吉林、黑龙江地区较为严重。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：本周大肉食鸡苗呈现大幅上涨后稳中下滑趋势。孵化企业按计划排苗，养殖企业根据自己计划补栏，由于毛鸡终端市场走货不佳，毛鸡价格下滑，同时屠宰企业临近春节假期，将会陆续放假，收购毛鸡情况不佳。预计下周苗价或以呈稳中走低态势。
大肉食鸡：下周因屠宰企业陆续放假，毛鸡出栏将以合同鸡为主，且下周出栏的毛鸡，鸡苗价格较为便宜，收鸡价格会相应的下调。临近春节，养殖户压栏时间有限，加之饲料价格高位，养殖户处于被动接受局面，话语权减弱。预计下周毛鸡价格呈缓跌态势。
分割品：受毛鸡价格的下滑和市场交投不佳影响，分割品价格一降再降。上周贸易经销商抢购高价货，然终端市场备货不佳，采购较为谨慎。且东三省疫情持续，黑龙江正大事件之后，东三省走货雪上加霜，国产冻品走货速度受其波及。下周毛鸡价格大概率呈下滑走势，产品价格受其影响也将出现下滑。
817肉鸡：1月下旬817肉鸡供应量持续减少，目前市场毛鸡紧缺，价格维持高位，屠宰生产亏损，对高价毛鸡有抵触情绪，多减量生产，目前大多企业开始放假，清理前期库存为主，供需博弈下，预计本月下旬817毛鸡价格震荡下行。1月下旬817鸡苗供应依旧不多，经销商春节备货已经结束，终端消费进入疲软期，预计届时817鸡价或继续走低，我的农产品网预计下周817毛鸡全国均价或在4.65-4.85元/斤左右。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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