1月27日，郑州商品交易所白糖期货主力2105合约结算价格较上一交易日（1月26日）上涨20元/吨至5277元/吨，涨幅为0.38%。日内交易中，SR2105合约的最高价为5299元/吨，最低价为5252元/吨，最大波动幅度为47元/吨，收于带有上下阴影的小阳线。
从分时走势图上看，郑糖主力合约在26日夜盘小幅高开后呈现略偏强的整理走势，进入日盘交易后，受部分多头集中增持的操作影响，SR2105合约于早盘盘初一度上扬至5299元/吨的日高点。不过，随着更多空头仓位入场，该合约价格在早盘交易中迅速回落。在整个日盘交易时段，该合约呈现跌后反弹的整理行情，成交重心延续了夜盘以来的偏强局面，波动并不明显。
从SR2105合约的持仓量变动情况来看，投资者在26日夜盘增仓3251手，在27日午前交易时段再次增持5817手，在午后交易中减仓2047手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2105合约上的多开操作占比为23.3%，较多平占比高0.3 %；空平操作占比为17.0%，较空开占比高0.1%。
持仓方面：当天主力SR2105合约持仓量增加7021手至463684手；白糖期货总持仓量共增加7787手至649456手。
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