导语：进入1月以来，受新冠疫情影响，需求的快速下滑成了压垮猪价的最致命的那根稻草，致使华北猪价进入快速下跌通道，截至1月22日河北均价32.94元/公斤，较1月4日下跌3.03元/公斤，跌幅8.42%。市场观望态势浓厚，后市猪价走向如何？
猪价开启连跌模式
根据我的农产品网数据监测，1月河北及山西均价自14日开启本轮下滑态势，截至22日河北外三元生猪出栏均价32.94元/公斤，7日内累计下滑3.03元/公斤，跌幅8.42%；山西外三元生猪出栏均价33.20元/公斤，累计下滑2.6元/公斤，跌幅7.26%。
生猪价格的跌势扩大，与新冠疫情有莫大的关系。石家庄及邢台作为河北地区主要的生猪及猪肉产区，疫情加重，导致区域猪源无法正常流通，养殖端出栏积极性明显提升，散户恐慌性抛售心理严重，市场标猪供应量增加，但大体重猪供应量依旧偏紧，价格处于高位，与标猪价差逐渐拉大；叠加屠企订单下滑，市场封闭导致企业外销订单取消，企业鲜品走货速度放缓，成交一般。据了解，非风险区域货源陆续开始外调，但外界对河北车辆及货品检疫管控严格，运输速度缓慢，短期内生猪供大于求的局面难以改善。
毛猪价格下跌，屠企结算伴随跌幅明显
14-22日猪价开启快速下跌通道，华北地区重点屠企结算均价也跟随明显下滑，截至22日，河北重点屠企结算价34.20元/公斤，较1月4日36.40元/公斤的均价下跌2.20元/公斤，跌幅6.04%，山西重点屠企结算均价34.60元/公斤，较1月4日36.40元/公斤的均价下跌1.70元/公斤，跌幅4.68%；随着未来一周内猪价止跌回稳，或开启反弹模式，那结算均价也跟随上涨。
下游需求疲软，屠企开工下滑明显
受疫情扩散影响，元旦消费利好过后，屠企开工率降势明显，据我的农产品网监测，1月22日河北重点屠企平均开工率13.33%，本月累计下滑7.68个百分点。据了解，前期河北部分区域出现提前备货现象，所以未来一周屠企暂无大幅增加计划，但是随之月末华北屠企将陆续进入备货阶段，需求量或明显增加，故而华北地区屠企开工率在未来1-2周或会有明显提升，预计开工率提升6.2-6.7个百分点。
结论：下周市场产能继续释放，周初猪价延续跌势为主，周后期加之月末随着养殖企业出栏计划调整，加之疫情影响减弱以及南北价差拉大，增加北猪南调，且伴随市场迎来短时消费高峰，猪价或止跌回稳，不乏有反弹可能。主要关注市场供需变化。
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