马铃薯周报：本周薯价坚挺持续 产区库存消耗加快（20210108-0114）

1.马铃薯价格

表1 本周马铃薯主产区价格走势图

本周（20210115-0121）本周受公共卫生事件的影响，贸易商备货心理高涨，全国马铃薯各产区价格普遍高涨，购销氛围打的火热，整体走货量明显增加。华北产区运费上涨，车辆难调现象明显，存储户看好后市，惜售心理显现。目前内蒙古多伦产区已进入扫尾阶段，倒库现象明显。山东胶州、肥城、滕州产区荷兰十五价格上涨0.05-0.1元/斤，进入冷库出货初期。甘肃定西产区走货速度加快，因储存户惜售心理，货源较难组织，青薯9号较受青睐走货量大。南方新薯方面受降温天气，霜冻影响，价格小幅上涨，部分地区停止采挖，以防冻烂情况加大。

• 表2 马铃薯主产区价格
• 元 /斤

2.供需情况分析

3.相关产品分析

大葱各产地情况，江苏启东地区由于受冻害影响葱的产量以及质量都出现问题，出葱量较少，前半周价格有所下跌，近期由于市场前期所备货源已消耗殆尽，加之春节将至，贸易商开始备货，价格开始上涨。山东安丘等地大葱由于前半周降价厉害，现市场价格逐渐回升，采购商开始少量备货，河南等地主要好葱价格有所回升，走货量较上周有所增加。预计近期大葱价格将持续上涨。

4.下周马铃薯行情展望

供应：受公共卫生事件影响，本周全国各主产区马铃薯库存消耗明显，贸易商存货心理高涨带动各产区走货速度加快。目前，库存剩余量最少的为内蒙古多伦产区，整体库存消耗已达90%处于库存的扫尾阶段，部分存储商倒库倒卖现象较多。内蒙古武川。乌兰察布产区库存消耗参考60%左右。河北产区，围场库存消耗最快目前参考70%左右，沽源、张北参考50%左右。黑龙江产区，除牡丹江库存消耗较快约为50%以上，其他产区库存消耗聊聊无几。陕西定边产区目前库存消耗参考75-80%左右，甘肃定西产区参考60%左右。整体来看本周库存消耗进度较为明显，产区整体货源尚为充足。临近年关，又加之公共卫生事件影响，预计下周马铃薯价格或将进退两难，居高难下，涨价幅度有限。

需求：本周销区市场存货心理高涨，带动产区马铃薯价格上涨，但运费上涨，才是批发市场价格上涨的主要原因，目前销区市场货源储备量较为充足，周边学校工厂放假在即，需求量大大降低，整体销区库存消耗并不乐观。

其他：24日至26日，中东部地区又将有雨雪过程，总体来说范围比较大，强度一般。预计西北地区东部、华北西部和北部、东北地区、江汉西部有小到中雪或雨夹雪，局地大雪。西南地区东部、江淮、江南、华南西部的部分地区有小到中雨。届时马铃薯客商需随时关注天气气温变化，以防运输受阻造成影响，存储商应随时检查货源情况，及时发现问题及时解决。南方种植户应随时关注天气变化，合理安排采挖及销售事项，以防低温冻烂情况。

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