1本周小麦市场行情回顾
1.1小麦现货市场行情分析
截至本周四（1月21日）全国小麦市场均价在2563元/吨，较上周四（1月14日）2556元/吨，上调7元/吨，涨幅0.27%。
本周小麦市场价格止涨趋稳，局部窄幅调整。市场购销活动较为平稳，粮商出货积极性不断提高，厂家到货出现好转。但面粉走货相对迟缓，部分面企开工略有下降。预计短期小麦市场价格主流稳定，局部维持高位或窄幅回落。
2国内小麦市场供需分析
2.1 国家政策性小麦成交情况
1月13日，2014-2019年产最低收购价及跨省移库小麦投放394.99万吨，成交量393.97万吨，成交率99.74%，最高成交价2750元/吨，最低成交价2290元/吨，平均成交价2504元/吨。小麦市场价格持续高位，临储拍卖成交率大幅上调。
2.2面粉厂家开工情况分析
本周全国各个地区开工率稳定为主，局部略有下降。近期面粉走货速度放缓，市场需求疲软导致走货不畅，部分面企开工率略有下降。面粉订单决定面粉企业开工情况，目前面粉企业按单生产为主。预计后期企业开工维持稳定，局部下调。
3 小麦下游及相关产品分析
3.1 面粉市场行情分析
本周面粉市场购销活动较为平稳，价格稳定为主，局部小幅下调。前期受疫情影响，市场担忧后期出现突发情况，开始陆续备货，面粉走货一片向好。现在经销商库存充裕，市场需求疲软，面粉走货速度放缓。预计短期面粉市场价格以稳为主，局部窄幅波动。
3.2 麸皮市场行情分析
本周麸皮市场价格止涨趋稳，局部窄幅回调。受疫情影响，全国各地运费不断上涨，运输成为当前的主要问题；外运受阻，本地销售不畅，库存压力不断变大；企业不得不降价销售以缓解库存压力。预计短期麸皮市场价格稳中偏弱运行。
4 小麦后市预测
本周小麦市场价格主流稳定，局部窄幅调整。从近期小麦拍卖情况来看，托市小麦有所降温，成交均价较前期略有回调，市场小麦涨势放缓，局部地区开始下跌。粮商出货积极性提高，面企到货量有所改善。预计短期小麦价格稳定为主，局部维持高价或理性窄幅回落。
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