1月19日，郑州商品交易所白糖期货主力2105合约结算价格较上一交易日（1月18日）下跌8元/吨至5435元/吨，跌幅为0.15%。日内交易中，SR2105合约的最高价为5463元/吨，最低价为5404元/吨，最大波动幅度为59元/吨，收于十字星线。
从分时走势图上看，SR2105合约在19日全天交易中仍维持在5400元/吨的整数关口上方，但受部分多头的平仓止盈操作影响，其走势震荡偏弱，成交重心小幅下移。
从SR2105合约的持仓量变动情况来看，投资者在18日夜盘增仓1941手，在19日午前交易中减仓6765手，在午后交易中减持3手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2105合约上的多平操作占比为25.4%，较多开占比高3.2%；空平操作占比为18.0%，较空开占比高0.2%。
持仓方面：当天主力SR2105合约持仓量减少4827手至475454手；白糖期货总持仓量共减少2268手至648988手。
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