调研时间：1月18日
调研地点：湖南长沙
调研企业1：大型养殖企业
企业介绍：该企业是一家专业育种企业，以出售种猪和仔猪为主的养殖企业，客户群体主要以猪贩子为主，屠宰占比偏低。不同的企业对于小中大猪定义存在一定差异，该企业以20-50k为小猪，在50-80kg为中猪，80kg以上为大猪。
仔猪方面：7公斤仔猪报价1500元/头，若市场价格低于1000元/头将更加倾向于自己育肥。当前企业单窝产仔猪数为14.5头左右，三、四年前大概12-13头，仔猪存活率在94%-95%。当前客户购买仔猪可以两个月提前锁定价格，超过两个月只能定量，价格随行就市。目前仔猪价格上涨过快主要在于：头部企业12月份已经完成年度计划，元月开始大量采购新的一批仔猪以完成2021年出栏计划。一般来说每年3-4月为产仔高峰期，主要为了赶在下半年育肥猪出栏。
防疫情况：单厂防疫成本较非瘟前增加100-200元/头，经产母猪存栏5000-10000头养殖场大约配备100名员工。当前自繁自养成本在7元/斤左右，非瘟前大约是6元/斤。
非瘟情况：湖南地区非瘟集中爆发期为2019年7-8月，当前散户恢复程度依旧不为理想，现阶段湖南生猪存栏恢复60%-70%左右。
生猪期货看法：当前处于观望状态，参与度不高，对于09合约认为在2万-2万1的时候会考虑买入套保。
行情预测：明年猪价走势主要需要关注非瘟和新冠疫情两个不确定性因素。
调研企业2：大型养殖企业
企业介绍：该企业是一家著名的丹系种猪企业，总共在2010年、2014年进行2次引种，目前在两湖、两广、浙江等地建立多个子公司，旗下汩罗分公司为国家生猪核心育种场。
仔猪方面：当前三元产仔数最高可达12.5头/胎，正二元产仔数14-15头/胎，窝产仔猪13-14头/胎，当前该企业养殖技术已完成一头母猪年产仔猪数30头，断奶仔猪数30头，未来目标是一头母猪年出栏商品猪30头。
成本情况：当前50公斤二元母猪对外售价5000元/头，其中成本为1500元左右；浙江分公司断奶仔猪成本在400-500元/头。当前生猪出栏体重在140公斤左右，成本在7.0-7.5元/斤。
防疫情况：当养殖企业养殖密度较低，以租赁、农户合作模式为主，单厂母猪存栏规模为1000-2000头，很少有5000头母猪场。当前拔牙技术较为成熟，对于非瘟已经不再陌生。同时对于流通环节来说，所有猪（仔猪、种猪、商品猪等）出栏均需佩戴耳标，但由于人员操作失误等原因存在，耳标量代表的生猪流通量的准确率在80%左右。湖南地区肥猪基本本省消化为主，跨省都需开A票，检疫票一般提前一天报检。
非瘟情况：现在东北地区疫情较为严重，湖南地区属于点状散发，湖南地区市场上流通中的带阳性非瘟指标的猪群不超过10%。
生猪期货看法：企业认为生猪期货中体重超过指定标准扣钱这一指标对于当前生猪行情来说，企业参与度不高，因为现在南方地区生猪出栏体重普遍偏高，但是对于未来来说，利用期货来锁定利润还是比较乐意的。
行情预测：湖南省生猪存栏量较非瘟前恢复70%左右，2021年底恢复非瘟前难度较大。认为2023年二元母猪存栏量可能会达到正常需求平衡。预计2021年全年均价25元/公斤，上半年在15元/斤以上，下半年开始回落，低点为9月，但不会跌破10元/斤。
调研企业3：大型养殖企业
企业介绍：该企业属于国企资质单位，位于长沙市前列屠宰企业。该企业当前自宰量为400头/日，基本为本地猪，非瘟前2018年年屠宰量为52万头，折算日屠宰量为1424头，现屠宰量占非瘟前28%；2019年自身集团养殖场占比为47%，2020年集团+其他养殖场直供量占比50%左右，猪贩子占比一半左右，同时湖南省公母比例区分不大，广东地区较为看重公母比例。结算方式为宰后结算、账期为3天左右，体重以140公斤为主。当前运输费用为8-9元/公里，个别集团自配车运费在11元/公里。
白条情况：企业代宰费用为90元/头。白条做到5级和6级，1级和5级价差差不多，当前2-3-4级价格较好。
需求情况：长沙市非瘟日需求量在6000头/日，现不足3000头/日，生猪需求量压缩比例较为明显，较非瘟前减少50%以上。
免责声明：Mysteel力求使用的信息准确、信息所述内容及观点的客观公正，但并不保证其是否需要进行必要变更。Mysteel提供的信息仅供客户决策参考，并不构成对客户决策的直接建议，客户不应以此取代自己的独立判断，客户做出的任何决策与Mysteel无关。本报告版权归Mysteel所有，为非公开资料，仅供Mysteel客户自身使用；本文为Mysteel编辑，如需使用，请联系021-26093490申请授权，未经Mysteel书面授权，任何人不得以任何形式传播、发布、复制本报告。Mysteel保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。