1月15日，郑州商品交易所白糖期货主力2105合约结算价格较上一交易日（1月14日）上涨125元/吨至5388元/吨，涨幅为2.38%。日内交易中，SR2105合约的最高价为5467元/吨，最低价为5263元/吨，最大波动幅度为204元/吨，收于带有上下阴影的中阳线。
从分时走势图上看，SR2105合约在14日夜盘交易中呈现高开整理行情，夜盘结算价较前日日结算价上涨31元/吨。因在郑糖主力合约夜盘收盘后的交易时段内，ICE原糖期货在美市盘交易中大幅拉升，且当日结算价格升至2017年4月18日以来的逾三年半新高水平，导致国内加工糖厂的原糖采购成本出现约160元/吨的增长。因此，导致国内糖市从业人员对郑糖所白糖期货的推涨情绪大幅升温。郑糖主力SR2105合约在早间小幅高开后被迅速拉涨至5420元/吨以上。在自9:40后的日内剩余交易时间内，SR2105合约在自2020年4月以来的盘中高位水平上呈现较为稳固的横向整理走势。
从SR2105合约的持仓量变动情况来看，投资者在14日夜盘减仓2330手，在15日午前交易中集中增仓29790手，并在午后交易中再次增持5231手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2105合约上的多开操作占比为28.8%，较多平占比高5.8%；空开操作占比为19.3%，较空平占比高1.9%。
持仓方面：当天SR2101合约持仓量增加119手至4701手，该合约已于今日收盘后摘牌清仓，以收盘时的持仓数量来计算，本轮交割过后将有2.35万吨白糖现货进入交割环节，交割结算价格为5215元/吨；主力SR2105合约持仓量增加32691手至477611手；白糖期货总持仓量共增加25836手至642693手，总成交量较昨日翻倍至103.6万手。
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