- 肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场重回高位
1.1.1 大肉食种蛋市场价格先下跌后上涨
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋全国均价在1.04元/枚，较上周环比跌幅24.09%。本周呈现先下跌后上涨的趋势，前期孵化企业鸡苗走货速度不快，种蛋市场需求量欠佳，价格下滑；后期毛鸡价格上涨刺激鸡苗市场，拉动种蛋价格上涨。预计下周种蛋价格或稳中微涨趋势。
1.1.2 大肉食鸡苗市场恢复出苗
数据来源：我的农产品网
本周大肉食鸡苗渐次恢复出苗，全国均价在0.97元/羽左右。本周孵化企业刚开始恢复出苗。前期主要以定孵为主，按计划出苗，计划内孵化企业情况尚可，计划外鸡苗走货欠佳，大小厂差异较大，报价混乱，实际成交需议价。后期随着毛鸡价格的上涨，防疫政策的完善，现阶段补栏可规避屠宰企业春节期间假期，虽然鸡苗价格还处于低位运行，市场整体供应量较多，但整体交投有所加快，养殖户补栏心态稍有好转。预计下周苗价以稳中整理为主，实际成交价或呈稳中小涨趋势。
1.1.3 全国大肉食毛鸡高位震荡
数据来源：我的农产品网
本周全国大肉食毛鸡价格高位震荡急涨急跌，周内全国大肉食毛鸡均价4.47元/斤，较上周走高0.18 元/斤，环比涨幅4.20%。本周毛鸡价格起伏较大，屠宰企业外地工人陆续返乡隔离，部分企业有放假计划，受此影响毛鸡价格快速下滑。然市场鸡供应仍显紧缺，加之临近跨年鸡补栏节点，企业上调收购价格可刺激养殖端补栏积极性，稳定分割品价格，促进分割品走货。使得毛鸡价格快速反弹至八个月以来的最高点。
数据来源：我的农产品网
据我的农产品网统计数据显示，本周大肉食鸡产品价格呈持续上涨态势。板冻大胸周度均价 10.54元/公斤左右，环比涨幅9.79%；大规格琵琶腿周度均价 11.71元/公斤，环比涨幅8.33%。本周产品价格上涨属于春节前的首次备货，产品价格出现全面涨幅，贸易经销商纷纷备货，企业库存顺利转移至经销商手中。产品走货加快和毛鸡价格上行对分割品价格上涨起到强有力的支撑作用。然终端消费未见转好迹象，以致二三批经销商在短时间内将以消耗库存为主，减少拿货，预计近期批发市场交投有所减缓。
- 本周817肉鸡市场均价稳中上涨
本周817鸡苗价格持续下滑，鸡苗周均价0.3元/羽，环比跌幅44.00%。本周鸡苗供应持续减少，鸡苗走货不快，孵化企业拉闸、抽毛蛋现象频发，为了规避春节屠宰企业放假，养殖户补栏情绪不高，鸡苗价格持续低位运行。
数据来源：我的农产品网
本周全国817肉鸡价格呈稳中上涨趋势，毛鸡均价4.68元/斤，环比涨幅1.74%。本周毛鸡出栏量持续偏紧，加之饲料价格不断上涨，鸡价处于高位。北方地区整体运行稳定，局部小幅上涨，屠宰企业对高价毛鸡有抵触情绪，供求关系较为僵持，鸡价稳中上涨；南方地区大规格毛鸡供应偏紧，受疫情影响冻品走货一般化，活禽市场交投尚可，817毛鸡价格震荡上行。
本周安徽宣城地区817小白鸡价格稳中微涨，前期养殖户补栏积极不高，造成毛鸡供应不足，供应面利好市场。受各地防疫政策影响，团膳聚餐消费减少，家庭肉类消费增长，且多提前采购，活禽市场需求尚可，走货速度加快，3.5斤以上大鸡棚前主流价格呈震荡上行走势。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量增加
本周国内各孵化企业陆续开始恢复出苗，按肉鸡出栏时间推算，孵化企业现已避开屠宰企业春节假期，出苗量较上周增加，鸡苗市场整体供应量增多。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业开工率继续下滑
本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率大幅走低为56.40%，较上周下滑15.90%。毛鸡价格本周内起伏较大，总体呈上涨走势。导致国内屠宰企业开工大幅下滑的原因有如下三点：一，受疫情影响石家庄附近企业提前停工，配合防疫；二，山东省内大部分企业外地工人提前返乡，导致企业开工率大幅下降；三：毛鸡价格高位，收购市场鸡的企业收购困难，多减量生产，综上所属，国内屠宰企业开工呈走低态势。据我的农产品网数据统计，下周毛鸡出栏增多，预计下周屠宰企业开工率较本周有所上升。
2.3 本周大肉食鸡库容率大幅降低
本周全国重点白羽肉鸡屠宰企业冻品库存快速下滑走势，平均库容率为43.90%，较上周跌幅达27.71%。本周毛鸡价格、产品价格和产品走货，产生三位一体的联动性，毛鸡价格的上涨提振产品价格上涨；产品价格的上涨又促进产品走货速度；两者又为毛鸡价格提供支撑。分割品贸易商拿货积极性高涨，市场交投转好，迎来了春节前的第一波备货。
市场走货大幅加快，企业库存得以缓解，已长期低库存的贸易商和经销商库存得以补充。然终端消费尚未完全转好，市场交投一般，近期二三批经销商将以消耗库存为主，市场走货有所放缓。预计下周批发市场交投有所放缓，结合屠宰企业开工情况来看，预计下周屠宰企业库存或有所增加。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：本周大肉食鸡苗渐次恢复出苗，整体以定孵为主，按计划出苗，计划外鸡苗走货欠佳，大小厂差异较大，价格混乱，以实际成交价为准，由于前期行情不好，部分地区出现抽毛蛋现象；近两天市场交投有所加快，养殖户补栏热情有所好转。预计下周苗价或以稳中整理小幅上涨为主。
大肉食鸡：因前期养殖亏损，养殖端补栏多以合同为主，致使目前出栏的市场鸡份额较少，收购市场鸡的企业收鸡难度较大。且临近补栏节点，养殖端担心疫情使工厂停工，多避开整月十五之前出栏。企业维持毛鸡高价位又利于刺激养殖端补栏积极性，维持产品走货。预计下周毛鸡价格大稳小跌。
分割品：受毛鸡价格上涨影响，市场迎来了春节前的第一波备货。产品价格全面上涨，贸易经销商纷纷备货，市场交投转好。经销商库存得以补充，接下来经销商将以消化库存为主，市场交投将再次走缓。临近春节，全国外地工人多回家过年，疫情影响下，终端消费将出现提前备货春节的趋势。如果消费者提前备货春节，市场走货将延续本周态势。预计下周分割品价格大稳小跌。
817肉鸡：1月上旬817肉鸡供应量持续减少，目前市场毛鸡紧缺，价格高位，屠宰生产亏损，多减量生产，目前企业库存偏低，按需采购为主，预计本月中旬817毛鸡价格震荡整理。1月中旬817鸡苗供应持续减少，若产品价格持稳运行，贸易商仍需备货春节，预计届时817鸡价或稳中小涨。我的农产品网预计未来三周817肉鸡全国均价或在4.60-5.00元/斤左右。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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