元旦以后，蛋价一直高位运行，1月12日蛋价迎来了全国性新一轮的上涨，销区大部分地区可以说是跟随产区蛋价迎来了暴涨，西南、华南地区除云南外其他地区鸡蛋价格都已突破5.1元。
蛋价如此强势上涨，主要还是受局部公共卫生事件的影响，河北的疫情，使得鸡蛋的出货接货受到很大影响，当地鸡蛋虽然一定程度上可以流通，但是难度很大。这对于货源主要来自河北的销区市场造成了很大的冲击，像重庆、广西、广东等部分贸易商转而去其他地方寻找货源，进一步拉动了其他地区蛋价的上涨，从另外一方面讲目前蛋价如此高涨更多的是建立在牺牲河北养殖户利益基础上的。
西南地区面对如此强势上涨的蛋价，昨日多数贸易商抢货囤货，西南部分地区终端市场出现产区、销区价格倒挂现象，西南销区众多贸易商也是处在比较尴尬的境地，蛋价涨至如此高点到底囤不囤货，不囤怕错失机会，囤了又怕价格会大跌。
华南广东等主销区受公共卫生事件影响，从上到下，都在强调非必要不返乡、就地过年，从而返乡的人口流动大量减少，当地对鸡蛋的需求并不会削弱太多，面对全国鸡蛋持续性暴涨，广东地区也出现囤货现象，部分贸易商只对外报价，不对外销售。
蛋价的强势上涨是局部公共卫生事件造成的短期供应突然受阻，以及终端老百姓大量囤货需求突然增长造成的，短期因素导致的蛋价暴涨是不稳定的，建议随时关注疫情情况及影响，理性对待。
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