鸡蛋周报：备货情绪高涨 蛋价继续冲高 （20201231-0107）

第一章：本周行情回顾

1.1 本周均价及影响因素:

国内主产区与主销区上周与本周的价格比对表

单位：元/斤

主要影响价格因素：

1. 蛋鸡存栏量继续下降，产区鸡蛋供应量趋减；
2. 受疫情影响，部分产区消费者积极囤货，内销走货加快，终端需求增加；
3. 猪肉价格上涨，带动鸡蛋价格向好。

1.2 市场回顾

主产区：周内主产区均价4.17元/斤，较上周上涨0.08元/斤，涨幅1.96%。周内饲料原料高位运行，养殖成本较高，老鸡淘汰后补栏量不多，蛋鸡存栏量持续降低，且随着寒冷天气加剧，蛋鸡产蛋率继续降低，产区货源供应偏紧，部分主产区疫情严峻，鸡蛋流通不畅，给部分销区货源补给带来一定的压力，蛋价呈现依然上涨趋势。

主销区：周内主销区均价4.25元/斤，较上周上涨0.09元/斤，涨幅2.16% 。周内下游食品厂、贸易商逐渐进入春节前提前备货阶段，市场需求尚可，拉动蛋价上涨，但随着蛋价涨至高点，下游终端有所抵触，且受疫情影响，经销商多数随采随销，赌涨心态不强，库存不多，采购比较谨慎，但整体需求向好，价格跟进产区上涨。

1.3 鸡蛋期货回顾

本周鸡蛋期货主力合约 2105 震荡上扬为主，截止到本周四收于4318元/500千克，基差-85，加权均价较上周增加74元/500千克，周内最低价4172元/500千克，最高价4233元/500千克。本周现货价格以稳中偏强为主，目前市场去产能情况较好，需求向好，受基本面价格的利好支撑，期货价格震荡上扬。。

第二章：供需情况分析

2.1 供应充足 存栏量继续下降

据我的农产品网了解，当前淘鸡价格较好，加之受疫情情绪影响，养殖方淘汰加快；虽现在大部分地区已经开始陆续补栏，但是目前淘汰量仍然大于补栏量，供应量维持小幅下滑的态势。

2.2需求稳定 蛋价高位僵持

据我的农产品网了解，本周进入春节前备货期的食品企业增加，红蛋需求较好，价格坚挺；而因电商备货缩减，采购量下降较多，粉蛋涨至高点后，后续动力不足。当前受疫情影响，终端消费出现囤货现象，主销区走货加快，且因河北石家庄地区运输受阻，北京地区涨幅明显。

第三章：替代品及相关产品分析

3.1肉鸡

本周全国大肉食毛鸡价格大涨大跌，呈过山车走势，周内全国大肉食毛鸡均价4.29元/斤，较上周走高 0.05 元/斤，环比涨幅1.18%。本周毛鸡价格上下起伏较大，元旦屠宰企业放假休息，价格平稳，2号企业集体开工，毛鸡缺口加大，价格暴涨至4.30元/斤。企业生产亏损，有合同的屠宰企业抵触高价鸡，毛鸡价格开始下滑。河北作为滨州企业重要的收鸡地区，昨日疫情突然爆发，河北各地防疫政策不一，使得收鸡难度大增，毛鸡价格再度上涨。

3.2生猪

本周国内外三元生猪出栏均价呈现先涨后降态势，周内均价在36.98元/公斤，较上周上涨1.26元/公斤，涨幅在3.53%。周内最高价在4日37.07元/公斤，最低价在7日36.64元/公斤。正值月底月初，规模猪场出栏计划缩减，散户抗价惜售，看涨意向强烈，下游消费短时提量，受猪源供应减少的影响，屠宰企业采购难度增加，带动周初猪价上行；伴随元旦市场高涨情绪过后，市场趋于平稳运行，产能逐渐开始释放，但下游受国内新冠疫情影响，消费下滑明显，周后期猪价开始震荡回落。预计下周猪价震荡下跌为主。

3.3玉米

本周，东北产区玉米价格继续上涨。基层玉米上量有所放缓，用粮企业吸引厂门到货。东北产区余粮已不足4成，1月份售粮压力不大。本周华北地区玉米市场价格延续偏强运行态势，上涨较为明显，幅度在160元/吨左右。玉米价格持续上涨，引发市场浓厚的惜售情绪，下游深加工企业收购量不大，逐步消化库存，收购意愿较为积极，报价持续上扬。西北地区，本周玉米价格继续上涨，陕西地区18水价格2720元/吨，较上周上涨100元/吨，宁夏地区2680元/吨，较上周上涨100元/吨。市场流通性变差，而企业采购策略积极；东北主产区玉米价格上涨，成本居高不下，对玉米价格有支撑。本周江浙地区玉米市场价格偏强运行，受到产区价格走高影响，到货成本增加，春节临近，企业陆续进入备货期，但受到高价制约，扩大替代品的采购量，玉米交易谨慎。西南地区玉米价格继续向高位挺进。华南地区整体偏强运行，受产区和期货市场走强影响，贸易商报价坚挺，其中广东地区饲料企业一等集装箱港口自提价格在2860-2880元/吨。

第四章：下周展望

4.1 下周重点关注点：

(1) 河北石家庄疫情的控制情况

(2) 春节前下游食品厂及线下渠道的备货力度

(3) 雨雪天气对于鸡蛋运输的影响

(4) 电商平台的促销采购力度

4.2 行情展望

从供应面来看，随着去产能的推进，当前蛋鸡存栏量逐步降低，且春节前仍有进一步增加淘汰量的态势，同时全国范围内的大降温，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应量仍有进一步减少的预期，且当前气温利于鸡蛋存储，产区压力较小，且养殖户低价惜售心态明显。

从需求情况看，随着年关将近，下游食品厂的备货需求仍将维持，且传统农贸市场端亦有一定的备货需求，加之电商平台的常态化的采购，市场需求面稳定。

另外受疫情因素影响，部分地区的居民备货期亦明显提前，终端需求有增加态势，进而推动市场流通速度加快。

综合来看，基本面的利好或仍将支撑行情进一步走高，多关注疫情的变化对于物流环节及市场心态情绪的影响。

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