辣椒周报：疫情影响，国内干椒成交受限（20210101-20210107）

1．干辣椒本周市场行情回顾

小辣椒：本周（1月1日-1月7日）国内小椒市场成交先快后慢，前期随着入库商的采购热情提升，成交价格偏硬。但是随着河北疫情新闻的迅速扩散，导致入库商存货谨慎，采购意向下降，现交投局面表现一般。金乡地区辣椒余量约1成，前期农户惜售，上货量减少，但从本周开始，因唯恐疫情再出现今年上半年情况的担忧下，农户有意出售手中货源，上货量增加，但精品较少，交易价格暂稳，截至目前，金乡卜集地区中通货源销售参考价格6.70-7.00元/斤；德州地区离河北较近，疫情影响，对客商采购心态也带来一定程度利空影响，另外天气较冷，商贩下乡组织货源意向不强，现产区交易稳定，价格暂无较大变化；河南柘城地区现市场上货依旧宽松，但从昨日开始交易表现迟缓，截至今日上午九点左右，市场上货消化不足半数，另外成交方面多存在压价挑货现象，截至目前柘城市场精品销售价格参考7.20-7.30元/斤；河南漯河临颍地区辣椒近期受价格偏强影响，商贩组织货源意向高，市场上货量增加，但入库商入库意愿由前期积极态势转向稳定，目前市场价格暂无明显变化。市场货源以中通货为主，销售价格参考6.90-7.00元/斤。

单位：元/斤

南方特色椒市场：本周贵州遵义虾子镇市场干椒行情稳定为主，市场供应充足。满天星走货较快，其他品种走货一般。截至目前市场满天星精品销售价格参考11.50-12.00元/斤。

大辣椒：本周大辣椒市场成交暂无起色，价格弱势持稳。分析价低原因，主要分为以下两点：其一，种植面积增加。新疆地区大辣椒种植面积明显增加，当地政府扶持等因素下，新疆辣椒种植面积明显扩增；其二，今年上半年疫情影响下，贸易商盈利较低，今年很少有客户大量存货，多数按需采购。目前山西忻州地区，北京红，上通货，销售价格参考4.00-4.10元/斤；新疆和硕县辣椒价格稳定运行。农户货源基本结束，个别代办及商贩有少量存货。满江红，销售价格参考4.30元/斤左右。

2. 电子盘

截至本周四，牡丹国际辣椒电子盘开盘价格1499，最高1499，最低1469，收盘1478，跌14，跌幅0.94%，成交额131万，成交量892。

3．干辣椒需求情况分析

本周销区批发市场方面，干椒交易整体平淡，价格弱势持稳。疫情对于终端截至目前北京回龙观市场三樱椒批发价格8.00-8.40元/斤；青岛于家村市场北京红辣椒，去把，销售参考12600-13000元/吨，带把，9000-10000元/吨。

4. 相关产品行情介绍

大蒜：本周主产区冷库蒜价格先涨后跌，上周末和周初借着冷空气的东风，人气有所提振，存货商大多惜售坚持要价，价格随之上行，价格上涨后拿货商积极性一般，加之电子盘大幅震荡，价格缺乏利好支撑，市场待售货源仍以充足为主，存货商卖压增大，周三开始存货商着急出货，价格松动可商谈，成交价随之下行，目前市场以弱稳为主，拿货商观望情绪浓厚，整体走货量一般。

5. 下周干辣椒行情展望

本周后期，市场辣椒交易局面有减缓趋势，主要原因有二。首先，各产区入库量大，柘城、德州、金乡入库较满，临颍冷库仍有适当空缺；另外，目前疫情消息发酵，客商入库心态表现焦灼，预计短期呈观望态势居多。故我的农产品网认为，下周国内辣椒上量依旧表现宽松局面，农户怕出现今年上半年疫情等因素，出货意向积极，而客商同是此种心态影响，收购表现谨慎，辣椒交易局面难有好转，价格弱势运行。

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