一、ICE美国11号原糖期货行情：
1月5日，ICE美国原糖11号期货主力合约（简称：ICE原糖主力）结算价格为16.12美分/磅，较上一交易日（2021年1月4日）上涨0.36美分/磅，涨幅为2.28%。当天，ICE原糖主力结算价格升至约2017年5月22日以来新高。
ICE原糖主力合约在经历欧市盘整理行情后于美市盘中大幅上扬，主要是受到国际原油期货大涨行情所带动，因高油价环境或导致即将于今年五月开启的巴西2021/22榨季期间，该国甘蔗制糖比出现下降，从而使得全球食糖供应量存在减少预期，对远期国际食糖价格形成支撑。
不过，世界银行在当天发布的最新一期《全球经济展望》报告中将2021年全球经济增长预期自2020年6月报告中的4.2%下调至4%，因新冠疫情于2020年四季度期间的再度爆发使前景面临“高度不确定性”。
此外，英国将自当地时间4日晚间、5日凌晨起在英格兰全境实施封锁，在封锁期内所有非必需的零售商店和酒店必须继续关闭，这将对该国的零售销售行业形成抑制，并降低对含糖食品的消费力度。
二、郑商所白糖期货市场行情：
1月6日，郑州商品交易所白糖期货主力2105合约结算价格持平于上一交易日（1月5日），仍录得5341元/吨。日内交易中，SR2105合约的最高价为5374元/吨，最低价为5315元/吨，最大波动幅度为59元/吨，收于带有上下阴影的小阳线。
从分时走势图上看，SR2105合约在6日全天交易中呈现横盘震荡走势，虽然在日间早盘交易中一度上扬至5374元/吨的2020年10月21日以来盘中最高水平，但迅速即出现回落。截至午后收盘，郑糖主力SR2105合约未再次接近日高点。
从持仓数据来看，SR2105合约在5日夜盘交易中共增加了8976手持仓，该数字在6日午后收盘时增加至10467手，反映在日盘交易中有更多的资金流入郑糖主力，但增量相对有限。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2105合约上的多开操作占比为21.7%，较多平占比高1.0%；空开操作占比为26.0%，较空平占比高9.3%。
持仓方面：当天SR2101合约持仓量减少74手至6041手；主力SR2105合约持仓量增加10467手至477576手；白糖期货总持仓量增加13615手至613933手。
三、国内白糖现货市场行情：
今日（1月6日），郑糖主力SR2105合约延续了自4日夜盘以来的横盘震荡走势，结算价格较昨日持平，未能继续上移。不过，因受到日内部分制糖集团和加工糖企业再次上调白糖定价的动作影响，白糖现货市场呈现出偏强整理局面，主要产区中云南地区市场价格继续走高，另外大多数销区市场报价也延续上行势头。
今日主要产区市场中，广西地区市场中间商新糖报价稳定，整体报价区间为5270-5300元/吨；云南地区市场中间商新糖报价继续上涨，涨幅在30-40元/吨不等，价格区间为5230-5290元/吨；湛江市场中间商对当地新糖的报价维持在5230-5250元/吨，区内广西新糖货源报价维持在5320-5450元/吨。部分销区市场价格上涨幅度在10-60元/吨不等，个别高价市场价格回落，其余多维持平稳，整体报价区间在5350-5890元/吨。
国产制糖集团中，广西厂家对新糖定价的维持稳定，整体价格区间在5210-5300元/吨；云南厂家对新糖定价上调10-60元/吨不等，整体价格区间在5260-5290元/吨。加工糖厂中，部分企业对白糖的定价上调20-30元/吨，一级白砂糖的定价区间在5320-5450元/吨。
四、近期行情展望：
从国内白糖现货市场基本面情况来看，对近期糖价涨势提供主要支撑的是，市场预期随着春节假期临近，国内居民对含糖食品的消费将出现增长，并且部分下游厂家为应对春节行情需要提前进行产品的备库工作，这也将提振食品加工企业对原料的采购意愿，从而带动白糖需求持续回暖。不过，因下游制品企业在原料采购方面具有周期性特点，虽然现阶段的采购节奏有所加快，但尚未进入集中备货阶段（一般农历12月中下旬开启）。因此，在国内白糖供应持续增长的背景下，在多数下游企业按需按量完成阶段性的采买后，白糖现货市场的交投热度或出现间歇性的降温。
目前郑糖主力SR2105开始试探突破周线上位压力，且已经处于超买阶段，不过目前技术指标显示仍处于利多行情中。但考虑到在6日交易中，空头开仓占比出现较明显的增长，且前期流入的多头资金目前尚未撤出，因此期市行情仍存在短线上的回调风险，不建议在当前价位下进行短期的追涨操作。但仍维持中期内白糖期货将维持在偏强行情当中的预期。
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