1.肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场均价小幅回落
1.1.1 大肉食鸡种蛋市场仍处停孵期
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋为规避春节期间屠宰场放假进入停孵期，种蛋停止报价，种蛋市场低迷，主要以存储为主。下周种蛋孵化企业开始恢复报价。
1.1.2 大肉食鸡苗均价大幅下跌
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本周大肉食鸡苗呈现大幅下跌的趋势。本周全国均价为3.18元/羽，跌幅0.60元/羽，环比跌幅15.87%。本周内上游孵化企业排苗量缓慢，出苗量减少，市场整体走货速度减缓，加之毛鸡价格下滑，饲料价格持续高位，养殖成本增大，养殖户补栏心态不佳，鸡苗价格出现高报低走、大小厂差异明显，实际成交需议价，以实际成交价为准。由于12月下旬孵化企业纷纷进入停苗阶段，养殖户补栏谨慎，预计鸡苗价格短期内呈现稳中走低态势。
1.1.3 全国大肉食毛鸡均价小幅回落
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本周国内大肉食毛鸡价格呈现“V"字走势，周内山东大肉食毛鸡棚前均价3.91元/斤，较上周走低 0.10 元/斤，环比跌幅2.49%。本周大肉食毛鸡货源供应持续紧缺，因冬季饲养难度大和饲料价格上涨，养殖端补栏相对谨慎。因终端市场需求欠佳，产品市场交投疲软，屠宰企业下压收鸡价格，导致毛鸡小幅走低。然市场缺鸡，养殖端又压栏惜售，供应不足生产需求，价格随即大幅反弹。毛鸡供应紧缺，对毛鸡价格形成强力支撑。
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据我的农产品网数据统计，本周大肉食鸡产品价格呈现缓跌态势。板冻大胸周度均价9.39元/公斤左右，环比跌幅3.20%；大规格琵琶腿周度均价10.45元/公斤，环比跌幅3.24%，本周市场毛鸡出栏量依旧紧缺，毛鸡价格震荡走“V”，受国内首个国产冷链疫情影响，批发市场交投弱势，走货一般，终端需求从冻品向鲜品转移。产品中间商拿货愈加谨慎，继续保持低库存策略，产品多议价走货。
1.2 本周817肉鸡市场均价上涨
本周817鸡苗价格反弹，鸡苗周均价0.56元/羽，环比涨幅40.00%。本周鸡苗供应量微降，毛鸡价格走高，养殖户对后市信心增加，需求面支撑市场，鸡苗价格上调。
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本周全国817小白鸡价格持续上涨，毛鸡均价4.45元/斤，环比涨幅4.37%。本周毛鸡供应量进一步缩减，终端市场无好转迹象，北方地区屠宰企业按需采购，鸡价窄幅调整。南方市场大规格毛鸡供应紧张，加之近期麻鸡价格持续高位，提振817市场。
本周安徽宣城地区817小白鸡价格涨跌互现，前期养殖户积极补栏，造成上半月毛鸡供应较多，供应面利空市场，鸡价小幅走低。中下旬817毛鸡出栏减少，农贸市场需求尚可，走货速度加快，3.5斤以上大鸡棚前主流价格震荡上行。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量减少
本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量呈现减少态势，考虑到屠宰企业春节假期期间放假，孵化企业、养殖户需避开此时期，因此孵化企业出苗量减少，养殖户补栏心态不佳。因此出苗量减少。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业开工率降低
本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率继续保持稳中下降趋势，较上周大致稳定。本周终端市场需求欠佳，产品价格小幅下滑，多议价销售，企业屠宰仍处亏损状态，毛鸡价格中位偏上，企业屠宰成本较高，按需收购且间歇停工，配合调整生产需求。本周毛鸡持续货源紧缺，加之终端走货未见转好，贸易商拿货谨慎，供求双面利空下，本周屠宰企业开工率呈现稳中下滑趋势。
2.3 本周大肉食鸡库容率涨幅明显
本周全国重点白羽肉鸡屠宰企业冻品平均库容率持续高位，且山东企业库存高于东北企业。本周毛鸡出栏量依旧紧缺，市场存量较少，企业屠宰量大幅下滑。本周屠宰企业库存处于高位，终端市场需求欠佳，各地高校已有提前放假准备，部分团膳需求转向鲜品市场。产品市场交投疲软，中间商随用随采，厂家出货压力增加，企业库存稳中上行。产品多议价销售，本周企业库存量较上周持平。
近期进口冷链疫情频发，持续影响国产冻品肉类的流通。国内产品市场交投暂无明显好转。预计 下周产品市场交投或延续弱势，结合屠宰企业开工情况来看，预计下周屠宰企业库存或继续高位持稳。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：由于本周大肉食鸡鸡苗上游孵化企业排苗速度放缓，出苗量减少，各孵化企业临近停苗期，饲料价格的高位运行，养殖成本增加，加上冷冻市场频繁检测出阳性，终端市场不景气，养殖户补栏心态不佳，市场交投缓慢，厂家高报低开，差异较大。12月下旬各企业陆续进入停苗期，预计鸡苗价格呈现稳中走低态势。
大肉食鸡：根据养殖户补栏情况来看，本周内孵化场肉鸡出苗量有所减少，养殖户盈利中位，且临近春节，补栏以合同鸡为主。预计下周国内毛鸡出栏量或持续低位，月末和1月初出栏有所恢复，元旦后肉鸡总出栏量或较本月稍有增加。下周受前期鸡苗供应量减少及前期谨慎补栏影响，毛鸡供应量依旧紧缺。
从需求情况看，冷链疫情影响下，国内市场并无明显转好迹象，国内中间商拿货仍旧较为谨慎，加之进入冬季之后，产品市场需求或较前期相比稍有下滑，预计国内市场需求或继续偏弱运行。据了解，近期屠宰企业多放假停工应对生产成本过高的问题，以下压毛鸡价格。预计下周价格稳中走低，本月下旬国内毛鸡价格或小幅回调。
分割品：受疫情影响，消费者对冷链食品依旧抱有一定戒备，有意识的降低冻品肉类的需求。产品消费端未见好转迹象，需求面提振效果相对有限，屠宰企业多小幅抬价促进走货，然实际多议价成交。我的农产品网预计产品价格仍持稳调整为主。高校提前放假加之元旦，产品市场交投速度或有一定好转，单品价格稳中不乏上涨可能。目前多数屠宰企业积极迎合市场变化，冰鲜肉类走货加快，产量逐步攀升，部分团膳需求从冻品肉类转向冰鲜肉类。
817肉鸡：12月中旬817小白鸡供应量仍有减少，企业收购难度不减，麻鸡价格偏高，提振817农贸市场需求，预计本月中旬817毛鸡价格或稳中微涨。12月下旬817毛鸡出栏量或小幅增加，在需求端无较大变化的情况下，供应面利空市场，预计届时817鸡价或稍有下滑。我的农产品网预计未来三周817小白鸡全国均价或在4.42元/斤左右。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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