1.肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场均价小幅回落
1.1.1 大肉食鸡种蛋市场进入停孵期
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋开始报价，全国均价在0.90元/枚，市场需求平淡，走货一般，交投平淡，价格稳定。随着停孵期的逐步恢复，市场需求量会有所增加，预计下周种蛋价格或呈稳中上涨趋势。
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本周大肉食鸡苗整体呈现下跌的态势。本周内全国均价为1.71元/羽，跌幅1.47元/羽，环比跌幅46.23%。上半周，上游孵化企业排苗速度缓慢，出苗量少，市场整体走货速度减缓，下半周，毛鸡价格虽然上涨明显，但各企业陆续进入停苗期，同时饲料价格的上涨，使得养殖成本增大，养殖户补栏心态低迷，鸡苗市场价格混乱，大小厂差异较大，实际成交需议价。现在开始各企业已经进入停苗期，直至1月上旬恢复出苗。
1.1.3 全国大肉食毛鸡均价上涨
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本周全国大肉食毛鸡价格呈现上涨企稳走势，周内全国大肉食毛鸡均价4.18元/斤，较上周走高 0.11 元/斤，环比涨幅2.70%。本周大肉食毛鸡货源供应进一步紧缺，冬季饲养困难，养殖成本上涨，养殖端补栏愈发谨慎。受疫情影响，消费滞缓，终端市场需求欠佳，市场交投一般。毛鸡供应紧缺，养殖端压栏惜售，毛鸡价格高位盘整后继续上行。学校放假带动快餐类产品价格上涨，毛鸡供应紧缺，对毛鸡价格形成强力支撑。
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本周大肉食鸡产品价格呈现上涨态势。板冻大胸周度均价 9.56元/公斤左右，环比涨幅 1.81 %；大规格琵琶腿周度均价 10.51 元/公斤，环比涨幅 0.96%，；本周市场毛鸡出栏量持续紧缺，毛鸡价格稳定上行，受学校提前放假影响，腿肉类快餐产品上涨迅速，批发市场交投稍有转好，单品走货加快。团膳需求大规模从冻品向鲜品转移。产品中间商积极性有所增加，继续保持低库存策略，产品多议价走货。
1.2 本周817肉鸡市场均价上涨
本周817鸡苗价格持续上涨，鸡苗周均价0.74元/羽，环比涨幅40.00%。本周鸡苗供应有限，鸡苗走货加快，养殖户补栏情绪尚可，供应面支撑市场，带动鸡苗价格上涨。
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本周全国817小白鸡价格上涨，毛鸡均价4.45元/斤，环比涨幅1.08%。本周毛鸡供应开始增量，产品走货一般，市场流通放缓，北方地区屠宰企业按需采购，鸡价窄幅调整。南方市场大规格毛鸡供应紧张，冻品严查利好白条鲜品销售，活禽市场交投尚可，817毛鸡价格处于高位。
本周安徽宣城地区817小白鸡价格延续高位，前期养殖户补栏积极不高，造成毛鸡供应不足，供应面利好市场，鸡价止跌反涨。上旬817毛鸡出栏减少，农贸市场需求尚可，走货速度加快，3.5斤以上大鸡棚前主流价格震荡上行。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量减少
本周国内孵化企业大肉食鸡苗陆续进入停苗期，出苗量呈现减少态势，考虑到屠宰企业春节假期期间放假，孵化企业、养殖户需避开此时期。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业开工率降低
本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率呈现小幅走低趋势，较上周走低2个百分点。本周终端市场需求微幅转好，腿肉快餐类价格开启上行通道，其他产品走货一般，企业屠宰仍处亏损状态，毛鸡价格攀至高位，屠宰成本较高，各地企业间歇性停工已成常态，成交价格存在差异，实际价格以各厂报价为准。本周毛鸡供应不足，生产成本高位，加之终端走货未见转好，贸易商拿货谨慎，供求双面利空下，本周屠宰企业开工率呈现微幅下滑趋势。
2.3 本周大肉食鸡库容率涨幅明显
本周全国重点大肉食鸡屠宰企业冻品平均库容率持续高位，且山东企业库存高于东北企业。本周毛鸡出栏量依旧紧缺，生产成本高位，企业屠宰量大幅下滑。本周屠宰企业库存处于高位，终端市场需求欠佳，腿肉类单品走货加快，部分团膳需求转向鲜品市场。产品市场交投一般，中间商随用随采，厂家出货压力不变，企业库存微幅下滑。产品多议价销售，本周企业库存量较上周有所下滑。
近期进口冷链疫情不断，持续影响国产冻品肉类的流通。国内产品市场交投无明显好转。预计下周产品市场交投或延续弱势，结合屠宰企业开工情况来看，预计下周屠宰企业库存或高位持稳。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：本周大肉食鸡鸡苗陆续进入停苗期，出苗量减少，毛鸡价格虽然上涨，但饲料价格的持续高位、终端市场的不景气，对养殖户的刺激微乎其微，市场交投缓慢，厂家高报低开，差异较大。鸡苗企业开始进入停苗期，将持续10-15天，直至恢复出苗。
大肉食鸡：根据屠宰企业放合同来看，本周补栏较上周有所减少，养殖户盈利中位，且临近春节，散户上鸡较为谨慎。预计下周国内毛鸡出栏量或持续低位，月末和1月初出栏有所恢复，元旦后肉鸡总出栏量或较本月稍有增加。下周受前期鸡苗供应量减少及前期谨慎补栏影响，毛鸡供应量依旧紧缺。
从需求情况看，临近学校放假，快餐类产品价格上涨，走货加快，其他产品走货维持原样，国内中间商拿货仍旧较为谨慎。临近双旦，贸易商拿货稍有增加，对市场刺激不足。预计国内市场需求或继续偏弱运行。近期屠宰企业多放假停工应对生产成本过高的问题，下压毛鸡价格。预计下周价格稳中盘整。
分割品：受疫情影响，消费者对冷链食品依旧抱有一定戒备，有意识的降低冻品肉类的需求。产品消费端未见好转迹象，需求面提振效果相对有限，屠宰企业多小幅抬价促进走货，然实际多议价成交。我的农产品网预计产品价格仍持稳调整为主。高校提前放假加之元旦，产品市场交投速度或有一定好转，单品价格稳中不乏上涨可能。目前多数屠宰企业积极迎合市场变化，冰鲜肉类走货加快，产量逐步攀升，部分团膳需求从冻品肉类转向冰鲜肉类。
817肉鸡：12月中下旬817小白鸡供应量持续减少，企业收购难度不减，农贸市场需求向好，加之麻鸡价格偏高，预计本月下旬817毛鸡价格或持续上涨。12月下旬817鸡苗供应继续减少，在需求端无较大变化的情况下，供应面利好市场，预计届时817鸡价或持续上涨。我的农产品网预计未来三周817小白鸡全国均价或在4.50元/斤左右。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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